元氣薑黃酵素 (紅薑黃製作)
保養勝於治療!薑黃液好吸收,效果看得到。 一天只要 30cc~50cc健康跟隨您 line ID: jane98015

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https://www.medpartner.club/curcumin-poweder-efficacy-myth/

在消費市場上,薑黃及薑黃粉可以說是保健食品產業的寵兒,從線上電商、百貨公司、保健食品專櫃、甚至是一些文青市集,到處都可以看到有人在賣薑黃相關的產品。從整根的薑黃、乾燥的薑黃粉、薑黃膠囊,甚至是混了其他成份的產品像是「薑黃膠原蛋白飲」都有。賣的人把薑黃講到好像可以治百病一樣,從降血糖、降血壓、調節免疫、抗癌、減肥⋯⋯各式各樣的功效都有人宣稱,但到底薑黃有什麼效果,沒有仔細研究其實很難清楚回答出來。因此 MedPartner 團隊的營養師、藥師、醫師們從數千篇相關文獻中挑選,幫大家回顧高達 45 篇文獻,清楚告訴大家有關於薑黃的功效,截至目前為止的研究結果,到底對什麼有效、對什麼沒效,有一分證據說一分話。

如果您是一般民眾,可以閱讀標題跟黑色重點,看你需要的部分就好。如果您是專業醫護人員,需要更進一步的文獻整理,可以看更多有關實驗的說明,讓您在跟民眾衛教相關知識的時候更具實證,也更有信心。希望您收下我們的心意,並將這份整理應用在您的臨床工作中,一起為照顧民眾的健康努力吧:)

因為涉及的可能功效實在太多,您可以選擇全部看完,或者直接滑到您在意的功效部分看過。但請記得一定要看最後的相關結論喔!

 

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  • 作者 : 王暄茹
  •  
  • 圖片來源 : 康健雜誌

近年來,薑黃成為熱門的保健食品成分,薑黃粉也在有機店、傳統市場四處可見。印度人的失智症發病率低於西方國家,研究證實正與印度人常吃含有薑黃素的咖哩有關。

薑黃在人類歷史中都作為香料使用,最近突然一躍成為熱門的保健成分。 

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【早安健康編輯部】賣菜的攤販柳老闆說,中秋節回嘉義老家返台北後就覺得疲憊不堪,因為中秋連假回去拿鋤頭幫弟弟下田挖薑黃。她說老一輩都把 黃薑視為寶物,其功效可以「通血路」,降低膽固醇,防中風,講得煞有其事,然後就送我兩小塊,囑我煮水喝飲。還說有人買了一次,知道是寶,隔天就再來十斤十斤的買,她弟弟從嘉義產地直送的四大箱,沒兩天就銷售一空。 

薑黃不是薑,薑較硬,薑黃較脆而軟。薑黃(學名:Curcuma longa)又稱黃薑,根莖磨成的深黃色粉末是咖哩的主要香料之一。 

味辛、苦,性溫,主要功用是破血、行氣,促進新陳代謝,所以柳老闆說的「通血路」不虛,因此薑黃是中醫藥材之一。 

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關於薑黃的研究有非常多,美國健康網站就整理了6個薑黃主要的好處。

 

1. 抗發炎

根據癌基因期刊(journal Oncogene)的研究,評估了ㄧ些抗發炎成分的效果,發現阿斯匹靈(aspirin)和布洛芬(ibuprofen)在止痛是屬於強效的,而抗發炎效果沒這麼好;而薑黃素(curcumin)是最好的抗發炎成分,這意味著薑黃有好的潛力用於慢性疼痛方面的問題,且副作用較一般藥物少。

 

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【早安健康/林昕潔整理編輯】講到輻射,許多人第一時間就會聯想到核災、可能引起基因突變等傷害。雖然高劑量輻射的危險性令人害怕,但其實輻射很自然地存在於我們的生活中,只要有正確的認識,就不容易造成危害。如果還是擔心輻射問題,日常生活中也可以多吃健康食物,例如味噌湯、綠茶、櫻桃、葡萄、莓果類等,除了有些研究顯示這些食物具有降低輻射傷害的效果外,豐富的營養素與抗氧化成分,對於日常保健也有幫助! 

《癌症新探》刊物中解釋,輻射是能量發射與傳遞的一種型式,並可根據能量的高低分為游離輻射及非游離輻射。生活中常見的陽光、燈光、電磁波、微波等,皆屬於能量低、無法使物質產生游離作用的非游離輻射,而容易造成傷害的,則大多是能量較高的游離輻射,包括自然界中的宇宙射線、天然放射性物質,以及人造的X光、核能等。 

人體暴露在高劑量、高能量的輻射中時,可能導致身體組織出現有害的反應,或是引發細胞突變、導致癌症。雖然一般的非游離輻射以及不超過100毫西弗的游離輻射,一般認為不會對人體造成危害,健康網站《NarturalHealth365》則建議,如果擔心輻射危害,以下介紹的食物可能有助減少或避免傷害,同時也有豐富的營養素,是日常保健的好食物! 

味噌湯 
味噌是以發酵大豆所製成的天然食品,其中含有金雀異黃酮,能夠防止小鼠受到輻射引起的傷害。金雀異黃酮能夠促進紅血球、白血球的製造,目前也有針對金雀異黃酮防止核災威脅的研究正在進行。大豆中的另一種成分Bowman-Birk inhibitor,則能夠活化與DNA修復相關的基因。 

薑黃 
近年來受到健康飲食界關注的薑黃,具有抗氧化、抗發炎、抗癌、淨化排毒等效果。另外也有動物研究顯示,薑黃能夠減少小鼠的DNA的損傷和腫瘤形成,並能夠提高暴露於輻射中的小鼠的生存率。實驗室研究則顯示,薑黃能夠減少人類細胞中的DNA損傷極危險的脂肪過氧化。 

櫻桃、莓果、葡萄、黑巧克力 
這類食物含有白藜蘆醇、槲皮素等豐富抗氧化物,對於防止輻射引起的自由基傷害具有部分效果。動物研究顯示,白藜蘆醇能保護染色的避免輻射傷害,而槲皮素則能防止gamma射線對脂質和蛋白質造成致命性的傷害,並避免粒線體DNA損傷。 

綠茶、紅茶 
綠茶中的多酚EGCG,是最能防止輻射傷害的抗氧化物之一。綠茶中的兒茶素,能夠吸收並消除放射性同位素,並保護細胞、避免放射性療造成傷害。另外數項日本研究則認為,紅茶可能也具有相同的功效。 

銀杏 
能夠減少會導致染色體斷裂的因素的影響,包括鈽等可能破壞或刪除DNA並導致染色體受損的外部物質。研究也顯示,銀杏萃取物能夠保護動物器官免於輻射造成的氧化傷害,以及避免治療葛瑞夫茲氏症時使用放射性碘所造成的人類細胞傷害。在1986年的車諾比核電廠事件後,銀杏也曾被用於治療核電廠員工。

資料來源:NaturalHealth365.com、行政院原子能委員會、台灣癌症防治網

文章出至處:https://www.everydayhealth.com.tw/article/14473

 

 

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【早安健康/林昕潔整理編輯】講到輻射,許多人第一時間就會聯想到核災、可能引起基因突變等傷害。雖然高劑量輻射的危險性令人害怕,但其實輻射很自然地存在於我們的生活中,只要有正確的認識,就不容易造成危害。如果還是擔心輻射問題,日常生活中也可以多吃健康食物,例如味噌湯、綠茶、櫻桃、葡萄、莓果類等,除了有些研究顯示這些食物具有降低輻射傷害的效果外,豐富的營養素與抗氧化成分,對於日常保健也有幫助! 

《癌症新探》刊物中解釋,輻射是能量發射與傳遞的一種型式,並可根據能量的高低分為游離輻射及非游離輻射。生活中常見的陽光、燈光、電磁波、微波等,皆屬於能量低、無法使物質產生游離作用的非游離輻射,而容易造成傷害的,則大多是能量較高的游離輻射,包括自然界中的宇宙射線、天然放射性物質,以及人造的X光、核能等。 

人體暴露在高劑量、高能量的輻射中時,可能導致身體組織出現有害的反應,或是引發細胞突變、導致癌症。雖然一般的非游離輻射以及不超過100毫西弗的游離輻射,一般認為不會對人體造成危害,健康網站《NarturalHealth365》則建議,如果擔心輻射危害,以下介紹的食物可能有助減少或避免傷害,同時也有豐富的營養素,是日常保健的好食物! 

味噌湯 
味噌是以發酵大豆所製成的天然食品,其中含有金雀異黃酮,能夠防止小鼠受到輻射引起的傷害。金雀異黃酮能夠促進紅血球、白血球的製造,目前也有針對金雀異黃酮防止核災威脅的研究正在進行。大豆中的另一種成分Bowman-Birk inhibitor,則能夠活化與DNA修復相關的基因。 

薑黃 
近年來受到健康飲食界關注的薑黃,具有抗氧化、抗發炎、抗癌、淨化排毒等效果。另外也有動物研究顯示,薑黃能夠減少小鼠的DNA的損傷和腫瘤形成,並能夠提高暴露於輻射中的小鼠的生存率。實驗室研究則顯示,薑黃能夠減少人類細胞中的DNA損傷極危險的脂肪過氧化。 

櫻桃、莓果、葡萄、黑巧克力 
這類食物含有白藜蘆醇、槲皮素等豐富抗氧化物,對於防止輻射引起的自由基傷害具有部分效果。動物研究顯示,白藜蘆醇能保護染色的避免輻射傷害,而槲皮素則能防止gamma射線對脂質和蛋白質造成致命性的傷害,並避免粒線體DNA損傷。 

綠茶、紅茶 
綠茶中的多酚EGCG,是最能防止輻射傷害的抗氧化物之一。綠茶中的兒茶素,能夠吸收並消除放射性同位素,並保護細胞、避免放射性療造成傷害。另外數項日本研究則認為,紅茶可能也具有相同的功效。 

銀杏 
能夠減少會導致染色體斷裂的因素的影響,包括鈽等可能破壞或刪除DNA並導致染色體受損的外部物質。研究也顯示,銀杏萃取物能夠保護動物器官免於輻射造成的氧化傷害,以及避免治療葛瑞夫茲氏症時使用放射性碘所造成的人類細胞傷害。在1986年的車諾比核電廠事件後,銀杏也曾被用於治療核電廠員工。 


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薑黃別名有寶鼎香、黃姜,味苦;辛;性溫,歸脾經;肝經。能夠破血行氣;通經止痛。下面我來看看薑黃的具體功效與作用及禁忌。

辛行苦洩,溫散通滯

1

薑黃既入血分,又如氣分,長於止痛,善治療氣滯血瘀、胸脅刺痛、胸痺心痛、痛經閉經、症瘕、跌扑腫痛等症狀。

 

溫通經脈

2

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薑黃,是我們常吃的薑嗎?不是哦。
薑黃雖然是薑科植物的一種,但並不是我們一般吃的薑母鴨或薑絲炒大腸所使用的薑。

薑黃是數千年來在印度醫書《阿育吠陀》(Ayurveda)和中藥裡常見的一種藥材,也是好吃又便宜的辛香料,我們常見的咖哩帶著極其鮮豔的黃色,就是因為薑黃的成份。

咖哩在印度飲食中扮演相當重要的角色,近年來西方人對印度老年人罹患阿茲海默症的比率遠比其他國家低而感到有趣,從飲食文化的研究分析中發現,其主要原因可能是食用了大量的咖哩,有這麼神奇嗎?進一步的研究竟然發現,咖哩中主要的成份薑黃,可以抑制β類澱粉蛋白的聚合顆粒沉積在腦神經突觸的間隙,因此推論薑黃能預防阿茲海默症所造成的老人癡呆症狀。這個研究使得薑黃吸引眾人的目光,成為許多病患的希望,以及科學研究者開發新藥的目標!
 

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●促進膽汁分泌,從而預防和改善肝臟疾患

●增強胃液及唾液分泌,從而減輕消化器官的負擔

●防止腫瘤的發生,惡化及增生

●提高心臟功能

●消除體內活性氧

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